全国首批，泰州5个！

阳光灿烂的少年

近日中国绿色食品发展中心公布全国第一批《中国农耕农品记忆索引名录》江苏省共有58个产品入围我市泰兴香荷芋、泰兴江沙蟹、靖江香沙芋、姜堰大米、溱湖簖蟹5个农产品入选
《中国农耕农品记忆索引名录》评选活动通过挖掘传承不同地域农耕特色和产品品质，充分彰显独具农耕文化的乡村风貌、乡土特产和农耕资源，进一步促进独具地域特色的绿色优质农产品高质量发展。前期，根据农耕农品记忆索引名录征集程序要求，组织专家技术评审确认，并在中国绿色食品发展中心网站公示，最终符合农耕农品记忆索引名录征集条件的298个产品，纳入了第一批《中国农耕农品记忆索引名录》。
《中国农耕农品记忆索引名录》
（部分）

泰州5个上榜农产品你吃过几个？一起来看看~

01泰兴香荷芋



泰兴香荷芋种植历史悠久，主要分布在泰兴中东部高沙土地区10个乡镇。此芋质地细密，蒸煮后香气浓郁，微甜香糯，口感极佳，而且富含淀粉、蛋白质等营养物质。食用方法多样，其中，“芋头红烧肉”是泰兴接待贵宾的必备佳肴。



02泰兴江沙蟹

泰兴江沙蟹，是中国国家地理标志产品。泰兴市河蟹养殖水土自然资源优势明显，长江江水和高沙土天然合一，形成独特的微流水养殖。泰兴江沙蟹口感独特，膏腴肉嫩，糯性强，脂膏肥厚，蟹黄敦实，肉嫩细腻，鲜香浓郁，略带甜味，香味独特，为蟹中精品。



03靖江香沙芋


受益于靖江独特的地理、气候条件和冲积平原土壤所含的丰富有机质，培育出芋头中的上品——“靖江香沙芋”。“靖江香沙芋”外形椭圆，头大尾小，子芋均匀，以其质地细腻、干香可口、易酥不烂、营养丰富，享有“芋粟”之美称。



03姜堰大米

姜堰区地理环境优越，良好的气候条件非常适合水稻生长。“姜堰大米”出自联合国生态环境“全球500佳”河横村，外观白润透亮、粒型椭圆饱满、米饭晶莹剔透、口感绵柔弹滑、浓香持久、营养丰富，正所谓“江淮海三水孕育，香糯软众口适宜”。



04溱湖簖蟹

在鱼米之乡姜堰，用竹栅捕捉的蟹，叫做溱湖簖蟹，国家地理标志农产品。姜堰河湖里能翻过竹栅的簖蟹，个个体格健壮。独特的水土条件，使得溱湖簖蟹膏肥黄厚，味道鲜美。溱湖簖蟹蒸熟后，蟹黄呈橙金色，黄中带红；蟹膏呈凝脂状，细腻绵密；蟹香浓郁，鲜美微甜。
来源：泰州发布

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