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[水乡风情] 江北小城

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发表于 2021-8-16 21:00:05 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏泰州
      
                            江北小城
                               文/周明银
      古城兴化,兴盛教化,文昌墨染,水城人家,人杰地灵,四季如画,风水福地,水木清华。
       当我们探游水乡兴化,一路踏寻尽览古城情怀。深巷寻访板桥遗风,感知板桥先生诗书画三绝奇才;觅临施家桥施耐庵隐世之所,回放梁山好汉英雄气概;领略清朝盐商李小波私家园林的巧夺天工,品味深厚古城历史文化和精湛的艺术风采;东门大街那一排明朝状元宰相李春芳牌坊,让五湖四海朋友在古巷深处  寻摸到文博兴化的历史脉搏;成家大司马府那深邃的古典,把古城兴化浓缩成有滋有味的精华;儒学古街看中原才子,唯美宗臣,负文武才,诗才秀爽,吐属风流;海之池畔,海光楼上,“南洪北孔“云亭山人孔尚任桃花扇里侯李爱情故事传千古;府前街上古桐书屋,论文作法,书声朗逸,“东方黑格尔”刘熙载巜艺概 》独领风骚;一代名相,范公文正,主政兴化,明镜高悬。范公为官兴化,多施救民良策,解百姓疾苦,曾倾捐俸禄,亲率数万人马,叠石挑土,兴建捍海圩堰,留千秋美名。置办学宫,兴一方文脉,先天下之忧而忧,后天下之乐而乐名言天下扬;五朝元老,状元宰相……兴化四牌楼那四十七块匾额,每一块匾都是一份厚重,把历史长河的星空点缀得更加璀璨和精彩。
     江北小城那古老的文化是历史的瑰宝。而自然生态的美更是无比的优越。三十六个垛,七十二个舍,河湖港湾纵横,小桥流水人家。当您踏上这块充满神奇和遐想的风水福地,一定不虚之行。
       漂在水面上的垛田,土是黑黑的,这种黑土是种植蔬菜瓜果最好的土壤。垛庄上的人种蔬菜瓜果可是拿手好戏,黑坳坳的垛田上一年四季种出来的各种各样的时鲜果蔬,因为离城不远新鲜,“近水楼台先得月”,这瓜果蔬菜自然也就成了城里人餐桌上的最爱。白而硕大的笋瓜,色黄娇嫩的黄瓜,粉蓝粗长的冬瓜,翠绿的酥瓜,粉白色的瓠条,蒲团状的南瓜,还有梨瓜、金瓜、梢瓜、丝瓜,特别是一种叫“撕皮烂”的香甜可口的香瓜绝对是老人小孩人见人爱的上品。不只是瓜,垛上人家种的菱角、河藕、茨菇、芋头、香葱、生姜等土产也是相当有名的。而最叫得出响的要算得上是这里的芋头和香葱了,农香芋红烧肉,一定是舌尖上的美食。多少年以来垛上的这些土产更是销往各地的抢手货!如今在垛田,香葱加工成的调味品己走出家门,走进了全世界。垛田油菜,全国挂帅;垛田芋头,天下朋友;垛田香葱,回味无穷。
      垛上人家从小就有做小商小贩的习惯,所以现在垛田生意人居多,云游四方的能人也就数不胜数。你看那数不清的垛田和小溪组成的完美画卷成了勤劳朴素的垛田人敢于征服自然和改造自然的决心和能力的象征,垒土成垛,择高向上,世世代代垛田人在这块神奇的土地上繁衍生息,创造出幸福小康的生活和历史奇迹。
     “半湾活水千江月,一粒沉沙万斛珠”。“金沙沟银时堡中堡庄的银子动担挑”。在兴化,古村古寨,星罗棋布,历史弥久,小康富足。这座江北小城更是一座水城,五湖八荡占全市面积的四分之一,所以来过兴化的游客无不为水润兴化的美赞叹不已!说兴化其实是一座中国威尼斯小城。
      那湖荡中盛产鱼虾,所以有“湖上卖鱼鱼最美,煮鱼便是湖中水”这样的诗句。湖鱼湖虾湖蟹,鲜美一定是不用说的,来一趟兴化饱一回口福是应该的,也绝对是一种享受。真正野生的东西是很多,做成的一道道河鲜湖鲜一定是款待远方来客最好的美味佳肴。水中的八鲜也是很负盛名的,比如河藕做成的藕夹子,沙沟特产油皮大鱼元,还有那湖中的菱角剥成的菱米子炖草鸡,每道莱绝对是一道美食。
         南有沙家浜,北有徐马荒,如果想吟唱一首“拔根芦柴花”那富有情调的曲子,不妨就来徐马荒吧。冬天的徐马荒芦柴花密得像一床毛毯,风起的时候,此起彼伏,前呼后应。芦丛中湖沟里的野鸭、野鸟是很多的,它们时而在水中游戈着,时而扑噗一声又窜向天空,时而贴在水面上轻飞像在表演着杂技,身临其境一定会让您久久不想离去。
       水上森林是天然的氧吧,森林中负氧离子含量是很高的,所以驻足林中,在林中呼吸呼吸这清新的空气,一定是修生养性的好地方,心情自然是无比的舒坦。倘若置身林中的梦幻雾森,仿佛走进人间仙境。乘坐木筏在水巷中观赏鸟的世界,陶醉在这如诗如画的世界里,仿佛来到一个世外桃园,自在乐意无比。
      兴化人款待客人最有特色的要数兴化的早茶。早茶对于初来乍到的客人来说,简直就是一份大餐。那垛庄上人腌制的特产嫩笋生姜,兴化大闸蟹做成的蟹黄包子,还有用经过十多道工序熬制成的卤汁浇在那美滋美味的小茶头上,再配上花生米丶药芹丶香菜等小菜,绝无仅有,久吃不厌。最吊人味觉的算得上是江北小城的大煮干丝了。原汁原味上的鸡汤,在煮熟的卜页里面配上小木耳,笋子,虾仁,肉丝,一定是舌尖上的美食。此时此刻水城漫生活的韵味油然而生。
       在千垛,那密密麻麻歪歪扭扭不方不正的垛田好似漂在水面上的小岛,更像乱石铺地。烟花三月来兴化是最美不过的时机一一遍地黄花满地金。从空中俯看大美千垛到处是美不胜收的黄色调!花粉花蜜花苔,还有哪些花丛中的小蜜蜂,都成了我们的喜爱。垛田的船娘划船可是一手好工夫,置身于木船当中,就像走进迷宫和八卦阵一样,一幅船在水中走,人在画中游,悠闲自在,轻松惬意的诗情画意跃然心中。倘若此时,再听一首板桥道情,听船娘哼一曲茅山的号子,别有一番情趣。在春天里,在秋风中,登高远眺,驻足千垛廊桥,那最美花海简直就是一幅幅天然油画,令人流连忘返。秀美平望湖湖光清隽,沙鸥翔集,碧波万顷之中观音山黄墙黑瓦,古色古香,梵音缭绕,香客络绎不绝,观音寺清静幽远地静守着一份安然……
          城是老城,湖是风景,垛田纵横,黄花颐人,还有三四月那醉人的春风,带上您的家人,来江北小城作客吧!周明银
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